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1.看顏色 優質的腐竹呈現淡黃色，光澤油亮。顏色過白的腐竹可能被漂白，不要買；顏色深黃甚至發褐色的腐竹廠家可能是生產工藝出了問題，屬于次品；如果腐竹的顏色發黑，那很可能已經發霉變質了。2.看質感 正常的干腐竹質感比較脆，很容易掰斷。
發布時間：2017-12-11 點擊次數：158
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方法一1、泡腐竹的時候，用溫水泡，并且在水里加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。2、干的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面
發布時間：2017-12-25 點擊次數：202
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腐竹口感獨特，搭配肉類香味濃郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白質含量很高，常被人們稱為“素中之葷”，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，紅燒、炒菜、涼拌、做湯，都別具風味。腐竹營養豐富，但怎么才能挑到質量好的腐竹呢？
發布時間：2018-01-09 點擊次數：175
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腐竹整個生產流程中的每一個元素，都會影響到腐竹的最終產量及質量。包括不僅限于：1.黃豆的質量：①蛋白質含量。腐竹批發的生產本質是一個蛋白質遇熱凝固的過程，所以用于生產的黃豆蛋白質含量越高越好。②黃豆的水分含量，水
發布時間：2018-01-16 點擊次數：116
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色澤辨別，外觀辨別，氣味辨別，滋味辨別色澤辨別當我們進行腐竹的色澤辨別時，取樣品腐竹直接觀察即可。良質腐竹——呈淡黃色，有光澤。次質腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤。劣質腐竹——呈灰黃色、深黃色或黃褐色，色彩暗而無光澤。通過外觀辨
發布時間：2018-01-26 點擊次數：152
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冷水：先要把買回家的腐竹用手掰成段，對于有彎道的那部分可以掰小一些，這樣可以讓腐竹更好的進入水分，一般用清水浸泡兩小時即可，注意不要用熱水，否則容易碎裂，用冷水浸泡，腐竹才會韌性大，更筋道，同時能夠更
發布時間：2018-03-08 點擊次數：157
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常言道：“民以食為天”。我們維持生命之樹的物質基礎就是每天進食的各種食物。食物中蘊含著人體所需的各種營養物質。嘉都小編可以說吃得健康與否，不僅關系著我們的身體健康，更決定著我們的生活質量和生命的延續。
發布時間：2018-05-09 點擊次數：293
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腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小
發布時間：2018-06-11 點擊次數：161
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我們都知道腐竹是由大豆制成的，而且具有奇特的豆香味。腐竹是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，顛末烘干而制成的。腐竹以顏色淺麥黃，有光芒，蜂窩勻稱，折之易斷，外形劃一的質佳。腐竹是豆制品的高等食品，該
發布時間：2018-06-28 點擊次數：243
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大豆作為腐竹的主要原料，大豆的品質也會直接影響到腐竹的品質，因此在挑選大豆時需要多加注意，要將壞掉的豆子全部挑選出來，這樣才不會將腐竹的口感破壞掉，而且制作出來的腐竹色澤也會更好。選擇大豆一定要選無污染，未經處理
發布時間：2018-07-05 點擊次數：157
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嘉都腐竹廠家從事腐竹加工多年，在加工方面有著豐富的經驗，成熟的加工技術，能夠確保腐竹的品質。其實腐竹的加工方法很簡單，在大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，經過烘干而制成的。腐
發布時間：2018-07-20 點擊次數：159
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豆具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點，是高蛋白低脂肪的綠色食品。豆是做菜的主料，中國是一個有著幾千年的悠久歷史的文明古國，中國的菜肴在全世界的美食中也是一花獨放，芬芳流香。豆性味甘、淡、平，有
發布時間：2018-08-10 點擊次數：210
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腐竹是一種豆制品，也是一種非常常見的食材，它含有較高的蛋白質，口感獨特，宜葷宜素。在搭配肉類時濃香嫩滑；但佐以蔬菜時卻又清新爽口。腐竹味甘、性平，具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年
發布時間：2018-08-17 點擊次數：188
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腐竹的營養價值很高，很受消費者的喜愛，消費者一般一次都是購買幾袋，回家存起來，但由于量不大，所以也能在有效期內吃完，但對于腐竹廠家來說，會有大批的存放腐竹，如果不及時賣出去，長時候存放，勢必將造成巨大的經濟損失
發布時間：2018-09-07 點擊次數：165
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腐竹既美味，又有營養，冬天可以打火鍋，夏天可以做涼拌。但是市面上的腐竹質量參差不齊，各種添加劑讓人聽著就覺得可怕！腐竹廠家的假腐竹大多添加了多種添加劑，一個是使用的添加劑中他沒有操作的技術員，可以說是河南這些工人是隨意倒隨意兌，隨意使用這些
發布時間：2018-10-31 點擊次數：241
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腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜干燥的結晶。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，經過烘干而制成的。顏色淺麥黃，有光澤，蜂窩均勻，折之易斷，是中國人喜愛的豆制品之一，含有濃郁的豆香味并具有其他豆制品所不具備的獨特口感。有什么方法可
發布時間：2018-12-14 點擊次數：132
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腐竹是我們許多人在生活中經常會吃到的美味食物了，腐竹不僅非常的好吃，營養價值也是非常高的哦，并且適當的吃一些腐竹還有非常不錯的保健功效了，但是許多人對于挑選腐竹的方法還不是非常的了解了，那么如何挑選高質量的腐竹呢?這個問題是許多朋友們都比較
發布時間：2018-12-17 點擊次數：300
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豆皮又稱千張，由于在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張，北方某些地方稱為豆皮。它是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐干片，可以理解成一片特別大特別薄
發布時間：2019-01-08 點擊次數：124
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我們都知道腐竹是由大豆制成的，而且具有奇特的豆香味。腐竹是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，顛末烘干而制成的。腐竹以顏色淺麥黃，有光芒，蜂窩勻稱，折之易斷，外形劃一的質佳。腐竹是豆制品的高等食品，該
發布時間：2019-01-29 點擊次數：241
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豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體所需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇。對健康群體
發布時間：2019-02-28 點擊次數：147
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近年來，隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視自身的健康，豆制品作為具有營養的素食產品，已經受到了高度重視，成為人們爭相追捧的對象。特別是生產技術的不斷提高使得消費市場不斷擴大，前景十分
發布時間：2019-03-18 點擊次數：104
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腐竹又稱腐皮，其色澤黃亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，可用于燒、炒、燜、煮湯、涼拌等等，可與不同的肉類搭配做成佳肴，所以說腐竹是一種很不錯的食材。像今天的這道涼拌腐竹，吃起來也是那么的爽口相信很多人都非常喜歡吃涼
發布時間：2019-05-24 點擊次數：462
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腐竹又稱腐皮，是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，外表構成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經枯燥而成。腐竹是很受歡送的一種客家傳統食品，也是常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的共同口感。但是腐竹的好壞會影響安康
發布時間：2019-09-04 點擊次數：249
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腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～
發布時間：2017-12-15 點擊次數：241
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豆制食品名，有二種：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較?。ū扔推t明顯較厚）、稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別。二者雖都叫“豆腐皮”，但形狀、成分、
發布時間：2017-12-28 點擊次數：449
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工藝流程選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝選豆去皮選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質。將選好的黃豆，用脫皮機粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。泡豆將去皮的黃豆用清水浸泡，根據季
發布時間：2018-01-31 點擊次數：134
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用太簡陋的腐竹機生產腐竹，產出率是很低，每市斤黃豆只能產出3—4兩的干腐竹。要想產出率高，就必須采用較好的腐竹批發設備和先進的生產工藝技術。提高腐竹產出率要從如下幾方面著手：1、黃豆是否
發布時間：2018-02-05 點擊次數：160
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1、用溫水浸泡想要用腐竹做菜的話，至少應該提前兩個小時用溫水浸泡腐竹。由于腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。而且用熱水強行短時間內泡開，也會照成腐竹的各個部分軟硬不均勻。所以，腐竹的泡發一定要用溫水長時間的浸
發布時間：2021-02-05 點擊次數：151
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腐竹是很多人都喜歡吃的一個傳統的食物，但是大家一定要注意在采購腐竹的時候，一定要注意一些要求，這樣可以避免購買到劣質的腐竹，防止對我們的身體健康造成威脅了，具體應該注意什么呢，可以看下面的一些簡單介紹。
發布時間：2018-03-19 點擊次數：169
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腐竹的實質是一種非發酵類豆制品。從微觀上講：先將新鮮大豆浸泡、磨漿、濾去豆腐渣后可得到一種乳白色液體——豆漿，然后對豆漿加熱，在其外表會凝聚的一層薄膜（皮），這層皮即是腐皮（單層），假如將腐皮進行折疊，就得到腐
發布時間：2018-04-25 點擊次數：142
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福建、江西和河南等地的大多數廠生產腐竹，其原料是不脫皮的；但兩廣地區的絕大多數企業，其原料都經過脫皮這道工序，多數用土法烘干黃豆、用脫皮機上自配的抽風機把豆仁和豆皮分離。個別大企業已實現了連續除雜、烘干和脫皮的全
發布時間：2018-05-18 點擊次數：133
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腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干（或干燥設備烘干）后吃腐竹，是東亞地區常見的食物原料。傳統腐竹烘干方式一般為晾曬。自然晾曬的腐竹衛生條件差，由于一般處于低溫狀態，導致腐竹外形收縮厲害
發布時間：2018-06-07 點擊次數：140
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腐竹廠家對你說腐竹的原材料詳細介紹每個人都了解腐竹是由黃豆做成的，并且具備獨特的豆香氣。腐竹是黃豆打漿烹煮后，凝固制干而成的豆類食品。腐竹是以鍋中挑皮、捋直，疊成桿狀，通過風干而做成的。腐竹以色調淺麥黃，有光輝，蜂窩狀均勻，折之易斷，外觀設
發布時間：2021-07-28 點擊次數：158
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原料：五花肉、腐竹、生姜片、老冰糖1.將腐竹用剪子，裁成一樣尺寸的塊，泡在水中，見軟再用，海棠肉帶皮滾刀塊，生生姜切成片；2.支起油鍋，見熱，把生姜片倒進鍋中進行爆香，倒進海棠肉炒至掉色，倒進生抽，咭汁，加一碗的冷水，大火燒開，關文火,
發布時間：2020-10-15 點擊次數：238
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腐竹是非常經典的中式豆制食品，是中國人非常喜愛的一種傳統食物，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。從營養的角度來說，腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐
發布時間：2018-08-21 點擊次數：123
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腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便，深受國內
發布時間：2018-08-31 點擊次數：132
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豆制品都有哪些呢，哪些才是名副其實的豆制品呢。腐竹廠家收集資料發現：原理豆制品的數量有很多，種類上面也是豐富多彩的，比如說一些豆子，黑豆黃豆花豆等等，當然還有一些豆子制作而成的豆制品。比如說豆干等等，這些都是非常
發布時間：2018-09-12 點擊次數：190
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腐竹是大家都非常喜歡的一種食物，它的蛋白質含量豐富，吃起來口感很好。而且腐竹加工后容易保存，不容易變質。我們都知道，吃腐竹前要先把腐竹泡軟，腐竹怎么泡才會更好吃呢？腐竹廠家簡單為您介紹。
發布時間：2018-09-19 點擊次數：136
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假腐竹大多添加了多種添加劑，一個是使用的添加劑中他沒有操作的技術員，可以說是一些腐竹廠家的工人是隨意倒隨意兌，隨意使用這些添加劑，他給腐竹里添加劣質淀粉、添加食鹽，添加這兩種東西一個使腐竹顏色更好看，再一個是增重，第三吃起來口感好。所謂毒腐
發布時間：2018-10-09 點擊次數：154
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現在生活條件越來越好，長壽老人也越來越多，大家每天上網玩手機的時候也會看到各種各樣的“長壽秘方”，有的是“早上金蘋果”，有的是“自釀養生藥酒”，甚至還有的是“每天吃紅燒肉”。你說是假的吧，倒也不一定，主要是養生長壽這個事得“因人而異”。別人
發布時間：2018-10-19 點擊次數：177
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腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹批發的腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。腐
發布時間：2018-11-06 點擊次數：131
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腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干后吃，是東亞地區常見的食物原料。一把簡單的小刀沿著木格子四邊各劃了一下，兩根手指輕輕提住豆皮往右上方扯起來迅速搭在竹竿上，一根腐竹就做好了以前腐竹是用石磨磨出來的。石磨，是能夠把
發布時間：2018-11-13 點擊次數：139
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腐竹又名豆油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。腐竹是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。豆油皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘干而制成的；皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味
發布時間：2018-11-16 點擊次數：144
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腐竹是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干后吃腐竹，是東亞地區常見的食物原料。傳統腐竹烘干方式一般為晾曬。自然晾曬的腐竹衛生條件差，由于一般處于低溫狀態，導致腐竹外形收縮厲害，表面油份較少，色澤欠佳。采用熱風烘干
發布時間：2018-12-25 點擊次數：123
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歷史遺跡是豆腐文化的考古依據。中國第二屆豆腐文化節期間，在古城壽縣召開“豆腐文化國際研討會”，與會專家學者應邀參觀壽縣博物館?？吹搅?965年4月出土于壽縣茶庵鄉瓦房村，莊隊漢墓中的水
發布時間：2019-01-18 點擊次數：128
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在很多人的餐桌上經常會出現一個非常特殊的豆制品，那就是腐竹，它算是我國存在已久的一道菜了。但是有些人對于腐竹還存在一些知識的盲點，那就是腐竹究竟是應該用什么樣的水將其泡開，才能夠保證腐竹
發布時間：2019-03-08 點擊次數：96
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腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，營養價值非常高。用清水浸泡（夏涼冬溫）
發布時間：2019-03-21 點擊次數：233
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腐竹的起源可以追溯到唐朝，距今已有一千多年的歷史，是中國人很喜愛的一種傳統食品。它具有濃郁的豆香味腐竹這個名字到底是怎么來的？在網上流傳的幾種可能比較可信的說法是：1、它以前它是做豆腐的
發布時間：2019-03-28 點擊次數：230
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腐竹炒肉相信大家都不陌生吧！色澤紅亮，肉片柔香，香氣濃郁的辣椒炒肉再加上一碗香噴噴的白米飯，絕對能讓你食欲大開，腐竹炒肉的做法非常多，各個地區的做法都有一點細微的差異，但是終歸還是離不開最核心的主食材肉，不過對于腐竹的處理以及翻炒還是有點差
發布時間：2020-12-21 點擊次數：23
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腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開?？扇?、素、燒、炒、
發布時間：2019-08-22 點擊次數：233
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作為一個中國人，應該很多人都吃過腐竹，那你們知道腐竹是怎么樣制作出來的嗎？下面腐竹廠家就帶大家了解腐竹的生產制作流程工藝流程選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝選豆去皮選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質。將選好的
發布時間：2019-08-29 點擊次數：219
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我公司從事腐竹加工、腐竹批發，腐竹的質量有保證，并且我公司給眾多客戶提供了優質的服務，贏得了良好的口碑，其實在生活中我們也可以自制腐竹的，這樣我們也能更加放心的食用，但是我們對于自制腐竹的方法卻并不了
發布時間：2017-12-18 點擊次數：159
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腐竹是大家的日常日常生活非常容易看到的食物，而且它擁有很高的營養成分和便宜的價錢，因而遭受了大家的熱烈歡迎，做為一家腐竹生產廠家，下面就簡易的帶大伙兒了解一下腐竹。腐竹中帶有濃濃豆香氣，解決起來較為便捷，用溫小水泡一小會便可，無論是燴菜或是
發布時間：2021-06-28 點擊次數：134
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過濾一般有三種：生漿過濾、熟漿過濾和生熟漿過濾并用。生漿過濾和熟漿過濾各有其優缺點，生熟漿過濾并用的過濾方法是取其兩者的優點而克服其缺點，是最佳的過濾方法。兩廣地區的大多數企業用半自動過濾機、生漿過濾，其濾布袋不斷傾斜低速旋轉，濾漿質量好。
發布時間：2021-03-01 點擊次數：273
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大豆是一種用途非常廣泛的農作物，可以提取出食用的大豆油，可以打磨出可口的飲品，豆漿，也可以制作出許多有營養的豆制品，如豆腐，豆皮，腐竹等。日常生活中，豆制品是一種很常見的食材，可以烹飪出許多美味的食物。腐竹作為豆制品中的一種，也
發布時間：2018-03-16 點擊次數：174
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中國的大豆種植已經擁有了非常悠久的歷史，豆制品對人體有諸多好處，這點不再一一為大家介紹，接下來腐竹廠家主要來說說食用豆制品的時候有哪些禁忌，以便于在日常生活中您能夠正確食用豆制品。1、
發布時間：2018-09-14 點擊次數：130
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即將入冬，各種火鍋、打邊爐隨之成為市民餐桌主角。腐竹，幾乎是火鍋必不可少的一樣配菜。按理說，腐竹的原料作為黃豆，并沒什么不同。但有一些商家為了降低成本，將淀粉摻入，以次充好。更有甚者，過量使用添加劑，對市民健康造成損害。腐竹代理的優質腐竹的
發布時間：2018-10-25 點擊次數：153
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腐竹是以優質大豆為原料，經過去皮、浸豆磨漿、濾漿上鍋、煮漿挑膜、烘干成竹等工藝制作而成。為了降低成本，提高產量，有些商家會在腐竹中摻假，如掛殘漿，即把豆渣磨碎后再加進去，或添加淀粉或食鹽。為使腐竹外觀好看，顏色油亮、口感筋道，更有不良商家會
發布時間：2018-11-23 點擊次數：148
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腐竹這種豆制品可以說深得大家的喜愛，不管是涼拌菜，熱炒菜，涮鍋甚者連做辣條都有它的身影，而們都知道腐竹是一種干貨，有成條的也有成片的。而不管是哪種形態它都是非常硬而且脆的。因為它是煮豆漿時最上面的那一層凝結之后的一種產物，所以它的營養價值要
發布時間：2018-12-04 點擊次數：177
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豆制品是我們日常生活中必不可少的食品之一，豆制品也因為自身具有很高的營養價值而受到消費者的喜愛，但是很多人其實食用的時候會出現一些誤區，而導致一些問題，為了讓大家有所了解，下面是腐竹廠家
發布時間：2019-01-11 點擊次數：171
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從一些資料得知，生產假腐竹所用的原料，有劣質淀粉、漂白劑、增筋劑、增稠劑。小編從一技術學院采訪了該院營養系講師何老師得知目前有些小腐竹批發廠家沒有生產許可證，生產的是假腐竹，但并不等于這
發布時間：2019-03-25 點擊次數：155
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腐竹一直以來憑借著它獨特的口感，并且腐竹的營養價值也是其它的豆制品無法代替的，這也是為什么腐竹廠家可以一直生產的根本原因了。我們的嘉都豆制品的腐竹是很鮮嫩和優質的。人們很喜歡吃的腐竹，營養豐富，做出來的菜也是美味佳肴，深受廣大消費者的喜愛了
發布時間：2019-11-08 點擊次數：257
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腐竹廠家對你說腐竹如何分辨真假難題因為腐竹具備諸多的優勢，因此許多非法生產廠家逐漸生產制造一些假腐竹，大家應當學一些真偽腐竹的鑒別方式，讓假腐竹無所遁形。1、一切正常腐竹皮厚好似一角硬幣，表層為淺黃色，略微光澤度。質脆易折，條形斷裂有中空
發布時間：2021-05-14 點擊次數：137
